| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 彩椒蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于挖煤65分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所需用料
2、彩椒分别切丁
3、鸡蛋打碗里搅散，青蒜切段
4、炒锅倒油放彩椒翻炒
5、倒入蛋液
6、继续翻炒
7、放入蒜苗段翻炒
8、最后倒入米饭
9、加盐翻炒均匀
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与玉米、干辣椒、荠菜搭配；与鹅、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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