滑炒鱼丝的热量和减肥功效

鲆 250克、冬笋 50克、鸡蛋清 40克、香菇（鲜） 25克、姜 10克、大葱 10克、盐 2克、胡麻油 5克、味精 2克、料酒 5克、淀粉(豌豆) 5克、植物油 70克

食材功效信息

鲆的热量112千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体质、活血通络、降低胆固醇等功效；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、滋阴凉血、开胃健脾等功效；可与雪里蕻、苦瓜、猪肉搭配；与羊骨、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清痰、延缓衰老等功效；可与紫菜、桂圆、韭菜搭配；与消炎片、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

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