| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 7千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 红豆莲藕素汤热量/卡路里283千卡 | |||

1、准备好材料;

2、红豆提前几小时浸泡;

3、莲藕刮去皮切小片;

4、所有材料一起下锅,加水3碗;

5、大火烧开,转小火煲上1个小时即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、催乳、降血脂等功效;可与薏米、兔肉、粳米搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、散瘀、清热等功效;可与虾、牛蒡、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有眩晕、补血、子宫肌瘤等功效;可与枸杞子、小米、小米面搭配;
当归具有保肝、降血压、补血活血等功效;可与桂圆肉、熟地、桂圆搭配;
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