| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 葱油蚕豆热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于漂流338分钟消耗的热量300 | |||||
1、蚕豆剥壳去绿衣，取蚕豆瓣备用。
2、锅置火上适量油烧热，爆香葱段。
3、倒入蚕豆翻炒至变色。
4、调入盐、白糖、水，盖上盖子小火焖烧2-3分钟，转大火收汤即可。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与红螺、冬笋、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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