| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于脱衣服50分钟消耗的热量120 | |||||
1、水烧开后将洗好的香椿放里烫一下，只是烫一下变色就出锅。
2、鸡蛋打散。香椿切碎。
3、炒锅倒油烧热，下香椿稍炒。
4、淋入蛋液，
5、用筷将菜和蛋拌均匀
6、鸡蛋全部成形后立即出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、干辣椒、小米搭配；与消炎片、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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