| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 天麻川弓白芷鱼头汤热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于拉筋418分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼头准备一个，最好是大头鱼
2、天麻、川弓、白芷各适量，可根据人数或者煲的分量去放
3、先用清水泡5-10分钟后在洗干净
4、洗好所有食材后摆入炖盅，要是喜欢奶白色的汤可先过油煎下在下锅煲，我是用炖的就懒得煎了
5、炖盅里要放入两片姜片在加入适量的冷开水
6、大火炖1小时转小火在慢炖1小时
7、炖好后加适量盐调味即可，也可不加任何调料直接喝原味，不加调料汤还是有淡淡的味道的
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、祛风止痛、治疗高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、祛风等功效；
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