| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 春笋砂锅褒鸭汤热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于吹小号504分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：春笋1根 番鸭1腿（1/4）胡萝卜半根 生姜1小块、调料：料酒1汤勺 盐巴适量
2、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用。
3、温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片。
4、倒入料酒开大火待水开了转小火。
5、待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片。
6、倒入春笋，盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。
7、倒入适量的盐巴，就可以出锅了
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、利尿、健脾等功效；可与莴笋、苦瓜、黑木耳搭配；与羊肝、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养胃、补血益气、养阴补虚等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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