| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 鲜笋片热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于粉刷15分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回的春笋，把外皮处理掉；
2、锅里加水，烧开；
3、笋对半切开；
4、切成薄片；
5、笋片倒入开水锅内；
6、捞去上面的浮沫；
7、捞出来笋片，浸泡在凉水内；
8、过五分钟换次水，浸泡两个小时，沥干水份，放入保鲜盒内，放至冰箱。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、促消化、帮助消化等功效；可与木耳、鸡肉、猪腰搭配；与羊肝、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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