| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 腊肉冬笋热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡,相当于踢键子231分钟消耗的热量300 | |||||
1、冬笋切片，开水里过下。
2、腊肉切片，锅里小火熬出点油。
3、腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。
4、放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。
5、放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、开胃健脾、滋阴凉血等功效；可与海参、莴笋、雪里蕻搭配；与羊肝、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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