| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 麻辣干锅虾热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于踩水121分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾去头，把虾线挑出来。
2、热锅倒入菜油，大火炸2分钟。捞起备用
3、将调料切好备用
4、藕切片，西芹切小段，洋葱切丝
5、用锅中的油把花椒，小米辣，尖椒，蒜，干辣椒炒香，我还放了点自制剁椒酱，没有得可以买豆瓣酱。炒的时候记得小火，以免炒糊。
6、香味出来后依次放入藕片，芹菜和洋葱。断生后再将之前炸好得虾放进去，翻炒几下即可出锅了。我家剁椒酱有点咸，就没放盐了。大家如果在家做可以根据自己口味添加辣椒和盐。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、通乳、催乳等功效；可与豆苗、丝瓜、辣椒搭配；与水芹菜、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、预防贫血、生肌等功效；可与鳝鱼、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、利尿等功效；可与鸭肉、山楂、香菇搭配；与文蛤、菊花、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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