| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 老醋茼蒿木耳花生米热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于爵士舞130分钟消耗的热量288 | |||||
1、炸花生米。
2、木耳泡发，洗净，锅中水烧沸入锅煮熟，冲凉。
3、锅中水烧沸把茼蒿煮熟，冲凉。
4、茼蒿、木耳、花生米入碗中，加入糖、老醋、盐拌匀。
5、在盘子中，先摆茼蒿。
6、接着放入木耳、花生米。
7、装饰点小水萝卜片，开胃，好吃。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有预防高血压、润肺、宽中理气等功效；可与黄鱼、蜂蜜、仔鸡搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、治便秘等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、圆白菜搭配；与鸭肉、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、滋养调气、增强记忆等功效；可与猪蹄、豆浆、莲子搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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