| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 笋干红烧肉热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于打沙袋215分钟消耗的热量360 | |||||
1、笋干需提前浸泡后用高压锅压熟，不然吃起来难咬哈
2、秀秀咋们用的调味料，马上进入正题
3、倒油入锅热油加入姜丝抄下
4、加入切好正方块的五花肉入锅
5、翻炒至颜色有些金黄
6、入葱，八角，桂皮和干红辣椒，调入花雕，老抽，冰糖，翻炒至上色。
7、放入笋干翻炒。
8、加水小火准备收汁
9、出锅搞定。
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、洋葱、茄子搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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