| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 猪肉酸菜炖粉条热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡,相当于剧院工作481分钟消耗的热量180 | |||||
1、把酸菜切成细丝。
2、盛入碗中备用。
3、猪肉切成片。
4、粉条用温水泡软。
5、葱姜切末。
6、热锅下油，先放少许葱姜炝锅。
7、再放入肉片翻炒至出油。
8、再放入酸菜翻炒几下。
9、加水，葱姜，盐翻炒均匀。
10、盖盖小火炖15分钟。
11、再放入泡好的粉条。
12、翻炒均匀盖盖炖5分钟出锅即可。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、通便、减肥等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促消化、预防大肠癌等功效；可与鸭胸脯肉、鸭子、酱鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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