| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 莲藕炖腊肉热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于冰上曲棍球170分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。
2、腊肉氽下水。
3、电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。
4、我炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、清热、养血补益等功效；可与鲢鱼、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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