| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于上课28分钟消耗的热量108 | |||||
1、蒜切未
2、西兰花切成小块,用清冲洗干净
3、倒入加有盐和少许油的开水中,焯到六成熟捞出,冲凉.
4、热锅凉油,下入蒜蓉煸香
5、下入西兰花,加鸡精少许,加盐翻炒均匀
6、出锅装盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与平菇、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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