榴莲轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_榴莲轻乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪加入10克砂糖、黄油隔水加热法熔化，搅拌至无颗粒状。
2、加入纯牛奶搅拌均匀。
3、加入蛋黄搅拌均匀。
4、榴莲去核，压成泥。
5、榴莲肉加入蛋黄糊中，搅匀。
6、筛入低粉，搅匀。
7、蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。
8、分三次加入30克细砂糖，中速打发至湿性发泡，约为7分发。
9、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
10、再倒回蛋白中，快速切拌均匀。
11、将面糊倒入模具中，在桌上轻震几下排出里面的气泡，放入平底烤盘中，注入温水高度约模型的3/4左右，放进烤箱170°烤约20-30分钟，转至150度40分钟。
12、出炉，待冷却后脱模。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、桂圆肉、北极虾搭配；与鹅蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治疗便秘、美白等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与果汁、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；

榴莲轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效