| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 福建炒饭热量/卡路里574千卡 | |||

1、主料如图,用量如图。注意,还需要一碗米饭。

2、放入一勺黄油。我用的是Flora,人造的,不健康,但是优点是美味。可以用其他油代替,但是不要过量。放入洋葱炒出香味儿。放入鸡肉和瑶柱。炒2分钟。

3、放入胡萝卜,芹菜,翻炒2分钟。放入水和一块儿鸡粉,适量。放入洋葱,(因为如果一开始放洋葱,会太老,变色)煮一会儿。随时尝一尝鸡肉和胡萝卜,防止前者会老,后者会生硬。放入蚝油,注意咸度!!!

4、放入淀粉。翻炒着煮一会儿。

5、把米饭放到盘子里。把锅里的东西倒在米饭上面。很棒!!!
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益五脏、活血脉等功效;可与冬瓜、茼蒿、茶树菇搭配;与鲤鱼、芥末、李子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿等功效;可与樱桃番茄、粳米、香芋搭配;与文蛤、黄豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与豆浆、羊排、大米搭配;与木瓜、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、补益健身、预防高血压等功效;可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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