| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 肉丁扒菇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于铺床30分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱切碎五花肉切丁韭菜切段备用
2、炒锅内热油后加五花肉丁炒至变色
3、加葱花碎炒香
4、加葱花碎炒香
5、淋入适量酱油翻炒片刻
6、根据扒菇的量加适量开水和适量盐(可加粉条)
7、水开后将扒菇捏碎放入
8、水再度烧开
9、加韭菜段
10、翻炒收汁
11、用勺背面将扒菇碾碎碾匀
12、装盘
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、温中行气等功效；可与绿豆芽、北极虾、鲫鱼搭配；与虾皮、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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