| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 336.5克 | 奶酪布丁热量/卡路里1129千卡 | |||

1、奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒

2、加糖继续搅拌均匀

3、倒入温热的淡奶油充分搅匀

4、鸡蛋倒入容器中打散

5、加入之前搅好的奶酪液体充分混合

6、滴入柠檬汁轻轻拌匀

7、布丁液过筛滤除颗粒

8、倒入布丁瓶中,水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可放入预热160度的烤箱,中下层上下火40分钟(插根牙签进去,能站住就是好了)
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗菌抑菌、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、养颜等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与果汁、菠菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与辣椒、荠菜、黄豆搭配;与牛奶、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、止咳、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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