| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 川式麻辣味香肠热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于讲话593分钟消耗的热量108 | |||||
1、调料盒肠衣备用。
2、肠衣洗净后泡发半小时。
3、调料放入盆中备用。
4、猪肉切片备用。
5、搅拌均匀放置1小时。
6、用灌肠机器灌制。
7、灌好的肠用绳子扎好。
8、阴凉处晾3-4天
9、放蒸笼中蒸40分钟
10、取出晾干。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与洋葱、冬笋、小白菜搭配；与梨、羊肝、龟相克，同食可能会引起不适；
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