| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 翡翠蒸白玉热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于速度滑冰26分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备食材
2、麦豆过水煮熟
3、豆腐切成12份，抹上盐，6份装盘
4、火腿切成6份放在豆腐上面
5、把剩下的豆腐盖在火腿上
6、麦豆放搅拌器里，加上盐和鸡粉搅拌
7、了
8、成汁倒碗里待用
9、放锅里蒸3分钟就可以出锅
10、出锅后浇上汁就好了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热润燥、健脾利湿等功效；可与西红柿、虾皮、鲢鱼搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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