| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 540千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 尖椒炒牛柏叶热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于柔软体操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、先把牛柏叶 牛肚洗干净，刮净牛肚上面黑色的东西，晾干水分。
2、尖椒切小块。
3、热锅下油.姜葱。
4、下尖椒爆炒一会。
5、下牛柏叶 牛肚。
6、大火翻炒4分钟。
7、下芡汁，盐，酱油调味，盛起。（不要炒久了，孟火炒几分钟就可以，炒久了会老。）
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚赢、健脾胃、消渴等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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