| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾草 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 艾草煎蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于刮掉油漆43分钟消耗的热量180 | |||||
1、亲自采挖的艾草，摘洗干净
2、开水焯烫大约1分钟。焯烫好的艾草捞出挤干水分
3、切碎放入碗中
4、切碎放入碗中,香葱切碎放入
5、打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉和少许的黄酒
6、搅拌均匀。
7、锅中放油，热锅凉油下入搅拌好的糊，小火煎，
8、一面煎定型后翻面，两面煎黄即可
艾草的热量19千卡（每100克）；具有止血安胎、抗病毒、护肝利胆等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与银鱼、荠菜、小米搭配；与豆浆、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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