| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 28千卡 | 279千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 12千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 茶树菇圆白菜摊鸡蛋热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于写字77分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：鸡蛋、茶树菇（已泡发清洗）、圆白菜（已清洗）
2、将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎，待用。
3、将茶树菇放在案板上切碎。
4、接着，将切碎的圆白菜和茶树菇放入大碗中，打入鸡蛋。
5、然后，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味拌匀。
8、最后，烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液摊成块，即成。
9、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与基围虾、小米、青椒搭配；与牛奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗病、增强免疫力、清热平肝等功效；可与鸡肉、老鸭、猪腰搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、利脏器、补骨髓等功效；可与胡萝卜、虾仁、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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