| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 猴头姑炖土鸡热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于喷射雪橇49分钟消耗的热量420 | |||||
1、干猴头菇放在温淘米水里泡，反复多次换水，挤出猴头菇里的苦涩的味道，至完全泡软
2、锅里放油，花椒，大料，煸热，土鸡下锅，炒至水分干，色金黄
3、.加入料酒，酱油，水，盐，大火烧开，入猴头菇小火炖1个时
4、出锅
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾精、增强免疫力、促消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、益气等功效；可与油菜、茼蒿、松子搭配；与芥末、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
