| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 虾仁炒西兰花热量/卡路里170千卡 | |||

1、虾仁去壳中间对切不要切断,然后一个虾仁切四条。用盐酒腌制片刻。
2、香菇切丝,蒜末准备点。

3、西兰花挑好。过水。

4、捞出备用。
5、锅里放少许油把虾仁炒片刻捞出。

6、锅热放少许油,仍入蒜末,出蒜香,下香菇丝,西兰花,加调料,料酒。

7、最后倒入虾仁炒匀,出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、防癌、抗癌等功效;可与虾、胡萝卜、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、通乳、预防高血压等功效;可与上海青、大白菜、油菜搭配;与芹菜、苦瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、抗癌等功效;可与马蹄、猪肉、花菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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