| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 椰子炖盅热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡,相当于飙车296分钟消耗的热量360 | |||||
1、选了一个嫩的椰子（水较多，我是让卖的人挑的）
2、准备好装椰子汁的工具
3、开始开椰子，去外衣，找中间最嫩的部位，好开口。
4、开好小口中，倒放入事先准备好装汁的袋子上
5、装好汁 ，取出。用锤子敲成对半
6、用小刀把椰肉取出
7、装入袋子，待用
8、椰肉洗净切条
9、排骨飞水
10、先把椰肉和排骨放入炖盅
11、倒入椰子汁，适量加点水
12、高压锅加水，放入炖盅
13、发
14、盖上锅盖，先大火烧开，上气后转小火，炖2小时
15、出锅加入调料
16、发
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与茄子、萝卜、红薯搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消疳杀虫、解渴祛暑、滋补等功效；可与冬瓜、乌鸡、糯米搭配；
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