| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 七彩杂蔬西兰花热量/卡路里278千卡 | |||

1、把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。

2、锅中加入水、盐、少量油烧开后,放入西兰花即可,然后捞出装盘待用
注意开水沸腾后,放入西兰花即可,无需再加热。这样是防止西兰花变色,营养流失。

3、锅中倒入少许油加热,然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡萝卜丁、辣椒丁。迅速搅拌放入盐味精,待看颜色变的油量即可装盘。

4、把炒好的杂蔬放入,用西兰花作装饰边的中间,一盘可口杂蔬西兰花就好了。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、防癌等功效;可与牛肉、西红柿、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、健脑、抗衰老等功效;可与菜花、豇豆、橙子搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与羊排、蜂蜜、大米搭配;与辣椒、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
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