| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 木耳炒肉片热量/卡路里975千卡 | |||

1、木耳泡发备用

2、猪瘦肉洗净,切片备用

3、红椒切片备用

4、锅内放油烧热,加肉片炒两分钟

5、加入黑木耳、红椒片炒至熟,加少量水、盐焖烧五分钟即可
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、海蜇头搭配;与猪血、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、补虚等功效;可与菜花、鸡腿菇、芦笋搭配;与荞麦、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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