| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 咕噜肉热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于循环训练89分钟消耗的热量480 | |||||
1、菠萝去皮，洗净
2、切片
3、泡盐水
4、猪肉冼净，切片
5、加上面粉和地瓜粉，再加点酱油
6、用手抓均，到每块肉都粘上粉为止
7、油温到80度时放入猪肉片，翻炒至两面金黄时，控油捞出，装盘
8、菠萝控水
9、锅里留下少许油，放入适量蕃茄酱
10、加入白糖和酱油，小火加热
11、至浓绸状
12、倒进菠萝快速翻炒
13、倒进肉片快速翻炒，都粘上蕃茄酱为止
14、出锅装盘
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、补脾止泻、清胃解渴等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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