| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 豆干拌韭菜黄热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于办公室工作277分钟消耗的热量90 | |||||
1、韭菜黄、海米、木耳。
2、豆干、粉丝、葱、姜。
3、韭菜黄洗净备用。
4、豆干切条、韭菜黄切段、葱、姜切末、粉丝泡好切段、海米泡好备用。
5、韭菜黄放入开水中淖一下马上放入凉水中过凉。
6、韭菜黄放入漏筛中沥水。
7、沥好水的韭菜黄放入容器中。
8、食材
9、依次放入粉丝、木耳、海米。
10、放入切成条的豆干。
11、放入味达美酱油、凉拌醋、香油、味精、盐、白糖拌匀
12、装盘即可。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、补血等功效；可与竹笋、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与青萝卜、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与鸡蛋、丝瓜、大葱搭配；与柿子、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
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