| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 发糕热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于买东西529分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有材料。
2、在白面和玉米面加入，适量泡打粉、酵母粉、鸡蛋、洗干净的葡萄干。用手搅拌均匀。
3、用35—40度左右的温水和好面。
4、把和好的面盖好锅盖，放在离暖气近的地方，发酵至2倍大。
5、蒸锅里加好水，铺上屉布，发好的面不用揉，直接倒在屉布上，抹平即可。开大火蒸30分钟。
6、30分钟后，关火稍后2、3分钟再开锅盖。
7、正好的发糕出锅切块。
8、摆上盘，是不是很用食欲呀。
9、开饭了！
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、养颜、延缓衰老等功效；可与淮山、脆山药、苦瓜搭配；与木梨、海蛎、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆肉、干辣椒搭配；与柿子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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