蟹粉蛋的热量和减肥功效

1、蛋黄、蛋白分开并打散，姜末切得越细越好，葱切成葱花备用。

2、香醋中加入白糖、鸡精、盐、姜末、葱花和少量青水一起调和，锅烧热后，倒入少量油，用中小火分別将蛋黄、蛋白炒至刚好凝固装盘。

3、锅内倒入调好的配料，倒入炒好的蛋黄、蛋白中火炔速炒匀关火即可成品。