| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 胡萝卜炖猪尾骨热量/卡路里56千卡 | |||

1、买回猪尾骨,先焯水,把血水都煮出来。

2、准备好调料。

3、焯好水的猪骨,洗一下捞到煮锅里。

4、除了大葱所有的调料都倒上。

5、倒上醋醋,大火烧开慢火炖。

6、把胡萝卜切成小块。

7、20分钟后,肉质已烂,倒上胡萝卜。

8、倒上酱油,放上适量的盐。

9、把葱段放上,再慢火把胡萝卜炖熟。

10、出锅前放上香菜、味精和小许葱花。

11、盛到盆里上桌。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、狗肉、鲈鱼搭配;与水萝卜、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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