| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 卡仕达酱热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于治安63分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、蛋黄里加入细砂糖
3、用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现浓稠的状态。如果要做分量多的建议用2个蛋以上，1个蛋黄建议用手动打
4、倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
5、牛奶倒入奶锅，煮开以后，将牛奶慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。
6、将搅拌均匀的蛋奶液过筛
7、过筛后重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。
8、离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。冷却后就可以使用了
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
