| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 椰香咖喱鸡肉饭热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于蹦床347分钟消耗的热量210 | |||||
1、食材：（花椒不要最好，因为27当时也不知道在想啥，就习惯性的放了花椒了···）
2、将鸡肉洗干净，切成小块，过滚水，汆烫一下。
3、热锅倒油，把大蒜、洋葱先丢进爆香。
4、香味出来后，加入沥干水分的鸡肉，翻炒均匀。
5、鸡肉稍微上色后，加入红薯、胡萝卜、土豆，继续翻炒。
6、所有食材的香味都出来后，加入适量的清水。
7、再加入两大勺的椰汁，翻炒均匀。
8、加入咖喱，翻炒均匀，开后，盖上盖子中小火焖煮半小时左右，直到里面的食材全部炖好即可，在焖煮期间，一定要不定时的翻一下，以免黏锅。
9、焖煮好的先尝一下盐味，根据自己的口味加入适量的盐和味精。舀一碗白饭，再淋上适量的咖喱鸡肉~香喷喷的咖喱鸡肉饭就完成啦~
10、好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、补虚健胃等功效；可与板栗、油菜、松子搭配；与李子、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、抗癌等功效；可与豆浆、鳕鱼、西瓜搭配；与杏、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、健脾胃等功效；可与莲子、水芹菜、米面搭配；与仔鸡、螃蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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