| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 204千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 玉米面胡萝卜煎饼热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于触身式橄榄球84分钟消耗的热量480 | |||||
1、白面，玉米面，酵母粉搅匀
2、加温水搅成稠糊
3、用保鲜膜包住放热处发酵
4、发好的面胡打一颗鸡蛋进去
5、用擦丝器擦一些胡萝卜丝
6、放调料搅匀
7、煎锅烧热刷一层油舀一勺面糊摊平
8、中火两面煎成金黄色
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、预防高血压、延缓衰老等功效；可与脆山药、木瓜、淮山搭配；与凤螺、海蜊子、生蚝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与辣椒、茼蒿、韭菜搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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