| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里1625千卡 | |||

1、牛肉切块

2、准备好桂皮、香叶和八角

3、肉块凉水入锅,有浮沫飘起时撇去浮沫

4、放入煮肉料和一些香菜根

5、压力锅加压上汽后压13分钟。

6、土豆切丁,胡萝卜、洋葱切丁,蒜切末

7、土豆热油炸至表面金黄。

8、胡萝卜少量油炒变色,加入洋葱炒香

9、炖好的牛肉捞出倒入锅中

10、加入炸好的 土豆,放入咖喱块,这是一小盒全用了

11、倒入炖牛肉的汤,

12、大火煮开后小火炖10分钟。

13、蒸好的米饭装盘,浇上咖喱牛肉菜即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、化痰熄风、消水肿等功效;可与西兰花、枸杞、鸡腿菇搭配;与板栗、田螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、养颜、宽肠通便等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与圣女果、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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