| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 1110千卡 | 111千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 花旗参 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 花旗参乌鸡汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于高抬腿163分钟消耗的热量480 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、红枣洗干净，去核。
3、花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。
4、瘦肉洗干净，切成小块。
5、乌鸡洗干净，切成大块。
6、放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。
7、取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。
8、汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。
9、喝的时候，按个人口味调入适量盐。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋补、滋阴清热等功效；可与山药、首乌、枣搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、补钙等功效；可与茄子、芸豆、香芋搭配；与甘草、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有静心凝神、增强记忆力、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
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