| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 土豆鸡块热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于越野滑雪69分钟消耗的热量840 | |||||
1、鸡处理干净
2、土豆切好，为防变色就泡在水里了
3、葱姜下锅爆香
4、鸡块下锅翻炒，加料酒去腥提香，可加蚝油提鲜，炒到没血水流出
5、加水，加土豆，加盐调味，大火烧开，小火炖20分钟
6、起锅前，大火收汁，关火加蚝油增鲜
7、装盘点缀
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益五脏、补虚损、益气等功效；可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配；与糯米、红薯、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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