| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 香辣干丝热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于宗教舞147分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐皮用水冲洗后，叠放整齐。
2、自一边卷起成圆柱状。
3、用刀切成细条。
4、把切好的豆腐丝抖散，备用。
5、红尖椒洗净去籽后切成条，芫荽洗净切段，生姜切丝。
6、锅里倒入油，油热后，放入花椒姜丝炒香。
7、倒入芫荽和辣椒，炒香。
8、倒入豆腐丝，小火翻炒直至炒干，调入精盐炒匀。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、止汗等功效；可与里脊猪肉、后臀尖、猪颊肉搭配；
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