| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 酥脆麻叶热量/卡路里1612千卡 | |||

1、原料图。

2、食用油、黑芝麻、食盐加入面粉中,搅拌均匀。

3、慢慢地加入温水,把面粉和成光滑的硬面团,加湿布饧十分钟。

4、取出,直接用擀面杖擀成面片,要想吃酥的,可以擀厚一些,但想要吃脆口感的,要擀得越薄越好哦。

5、切去多余的边,用刀把面片分切成小长方形面片。

6、取一个面片,对折,从折痕处开始均匀地切三道,注意头部不要切断。

7、拿起面片,展开,拿起一头,折回来,从中间穿过。

8、整理,成麻叶形状。

9、锅中烧油,热至7成时下入麻叶,中小火炸。

10、炸至金黄酥脆捞出沥油,彻底凉透后即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、肝胆病、高脂血症等功效;
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