紫薯黑芝麻汤圆的热量和减肥功效

1、紫薯切小块上笼蒸熟。这样蒸是为了用着方便

2、蒸好的紫薯直接和糯米粉放一起揉搓成粉状

3、再加适量的开水（紫薯的含水量不同用水量不同，水的量可以增减），和成紫薯糯米面团盖上湿的屉布饧1个小时。

4、黑白芝麻炒熟，

5、冰糖用料理机打碎（白糖也可以，只是我觉得冰糖相对健康些

6、炒好的芝麻也用料理机打碎、冰糖碎和软化的黄油一起放入盆中，

7、充分抓拌均匀，此时馅料还比较干

8、最后在加些蜂蜜柚子酱增加风味

9、继续抓拌均匀，也放置半小时左右，让其滋润。因柚子酱是自己做的，蜂蜜很多，加入后馅料就不是特别干了。没有这个酱可以加蜂蜜。

10、把馅料团成圆球状

11、取一点面团压扁，包入馅料，揉成圆形

12、全部包好。

13、开水入锅，水开后转小火煮熟

14、自制的米酒取出一小碗

15、关火前放入米酒即可。