| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 泡菜双菇炒粉条热量/卡路里3254千卡 | |||

1、鸡腿菇、茶树菇切段焯水备用。五花肉切大粒。粉条焯水后切段。泡菜切粒

2、热锅凉油煸干香五花肉粒。

3、加入葱姜蒜末爆香后加入泡菜炒熟,加料酒和酱油,再加入蘑菇炒掉水气,加入粉条,适当加盐调味,出国前加少许味精即可装盘。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、增进食欲等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效;可与南瓜、山楂、萝卜搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、预防高血压、健脾胃等功效;可与老鸭、鳕鱼、冬瓜搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降糖消渴、益脾胃、安神除烦等功效;可与鱿鱼、莴笋、竹荪搭配;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效;
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