| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 香辣美容蹄热量/卡路里1750千卡 | |||

1、准备生猪蹄三只,图中备下的是三锅的量,记得猪蹄要选择前蹄哦~

2、微辣的口感主要源于此,谁让如今川菜大行其道呢

3、将猪蹄放入锅中焯水,撇去血沫后备用

4、用冰糖来炒糖色,一定注意不要烧糊锅

5、其他的配料最简单的方法就是一起下锅,煸出香味儿后下入猪蹄上色,待猪蹄微黄后加入温水转至电压力锅炖制

6、锅中加入适量食盐,炖制2到3小时后即可出锅

7、猪蹄相当软糯,入味,大年初一值班带到单位后,得到了同事们的一致好评

8、这是放置一晚上后的效果,相比刚出锅时多了几分Q弹,爱吃牛筋儿的感脚的可以凉凉后享受哦~
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、补虚弱、美容等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与黄豆、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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