| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 水煮肉片热量/卡路里1053千卡 | |||

1、原料:腌好的肉片、白菜、金针菇、香菇、番瓜、藕片;(可以根据自己的喜好配底,喜欢什么蔬菜就配什么蔬菜,这就是自己做饭的好处)

2、将切好的肉片放入少许淀粉、料酒、花椒粉、白糖、生抽腌制十五分钟左右。

3、将自制的火锅底料放入锅内炒香、加入水烧开,放少许鸡精和盐

4、锅内水开后先放入备好的蔬菜煮熟,再放入肉片煮熟,依次捞出备用。

5、肉片煮熟

6、将备好的蒜末、辣椒面、小米椒放在上面备用;

7、锅内放食用油适量烧开,浇在备好的菜品上面,洒上香菜,可口的水煮肉片就可以享用了

8、成品出锅,可以吃了
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、补钙等功效;可与洋葱、银耳、圆白菜搭配;与田螺、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、预防结肠癌、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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