| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 番茄年糕热量/卡路里681千卡 | |||

1、所用材料:年糕一袋、韩国辣椒酱、亨氏番茄酱、鸡蛋2个、鱼丸150g、胡萝卜一根、圆葱半个、白糖少许、蒜少许、芝麻少许。

2、年糕切段,鱼丸切片,胡萝卜切片,圆葱切片,蒜切末,鸡蛋先煮好了去皮,辣椒酱放入碗里加少量水调均,番茄酱放入碗里在放少许白糖,

3、年糕切段,鱼丸切片,胡萝卜切片,圆葱切片,蒜切末,鸡蛋先煮好了去皮,辣椒酱(我放了两勺)放入碗里加少量水调均,番茄酱(我放了三勺)放入碗里在一同放少许白糖。

4、炒锅放油入蒜末炒香。

5、依次放入圆葱、胡萝卜、年糕、鱼丸、翻炒。

6、放入辣椒酱。

7、放入水和鸡蛋。水的量要和年糕平齐。不能放少了,要不就粘锅了。盖上盖少火闷5-6分钟。

8、放入加了糖的亨氏番茄酱。

9、上下翻均,盛出盘里。

10、最后撒上芝麻即可。

11、酸甜有嚼筋,咽下后觜里还有点微辣感。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、美容益寿、补脑益智等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、养血发胎等功效;可与茼蒿、苋菜、羊排搭配;与味精、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、清热解毒、滋补健胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、促消化等功效;可与香菜、圆白菜、鲈鱼搭配;与山楂干、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
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