| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 鱼丸炒茼蒿热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于搬东西104分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼丸切二分之一或三分之一 （大小如下图）加两勺油 油烧开后先放入鱼丸翻炒 再加入蒜瓣 爆香
2、接着将切成段的茼蒿放入锅中
3、蒜爆香
4、放完茼蒿后马上将豆瓣酱放入锅中（豆瓣酱两勺）翻炒适时加入水防止糊锅
5、翻炒十分钟后出锅
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有预防高血压、降血压、利小便等功效；可与鸡蛋、蜂蜜、黄鱼搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、滋补健胃、清热解毒等功效；
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