| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 四宝粥热量/卡路里612千卡 | |||

1、红豆、莲子、薏仁米洗净浸泡3小时。

2、锅中加足量水烧开,将红豆、薏仁米、莲子倒入锅中。

3、大火烧开转小火熬约40分钟至软烂。

4、放入莲子继续煮20分钟即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、解酒、解毒等功效;可与鸡肉、鲫鱼、薏米搭配;与羊肝、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、抗癌、益肾涩精等功效;可与茡荠、银杏、百合搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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