| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 96千卡 | 144千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 239千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 浓香芝麻蛋卷热量/卡路里1335千卡 | |||

1、用料

2、将全蛋,蛋黄,白糖倒入大碗

3、搅打均匀至白糖溶化

4、加入油,充分搅拌均匀

5、筛入面粉和奶粉

6、调成均匀的面糊

7、加入黑芝麻

8、调匀

9、蛋卷模具放在炉火上两面预热

10、放一勺面糊在模具中央

11、夹上,两面各烤1-2分钟

12、两面金黄,出锅

13、趁热卷起

14、用纸巾裹数秒,定型
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美容、润肠等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与菜花、橘子、金桔相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、补水等功效;可与玉米、辣椒、百合搭配;与茶叶、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、补钙、提高生育能力等功效;可与梨、海带、香蕉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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